おいしいSWEETSをつくる前にきちんと準備をしましょうネ♪
PR：加齢臭・わきがラムズマークス
[PR]パワーストーン [PR]出産祝い
 道具をそろえよう
|
スケール |
5gから1kgまで正確に計れるもの。 |
|
計量カップ |
液体の量を計るには必須です。 |
|
ボール
|
大きさの異なるボールを3,4個持っていると便利です。ステンレス製をお勧めします。プラスチック製のでも構いませんが、耐熱性のあるものを選びましょう。 |
|
まな板 |
生地をこねる時にあると便利です。 |
|
泡だて器 |
泡だて器、ハンドミキサーはかかせません。 |
|
粉ふるい器 |
ベーキングパウダーを必要とするケーキ生地は小麦粉と一緒にふるいます。 |
|
めん棒 |
木製でもプラスチック製でもかまいません。 |
|
ケーキクーラー |
（金網）丸いものと四角いもの両方があると便利です。 |
|
絞り袋 |
ケーキの飾り付けだけでなく、絞り菓子にも必須です。 |
材料をそろえよう
|
お菓子を作る前に全ての材料を揃え、分量を正確に計っておきます。 |
|
作っている最中に材料や道具が足りない！なんてことにならないようにしましょう。 |
|
|
手順を確認しよう
レシピに1度、目を通してください。作り終えるまでスムーズに進めれば失敗につながる可能
性も少なくなりますよ。
下準備をしよう
粉類は2～3回ふるっておく。バター・チーズ・卵など室温に戻しておく。
焼き型を使うときは、クッキングシートを敷いておくか、バターを薄く塗り、強力粉などを付け
ておく。オーブンを温めておく。
オーブンの焼きぐせを見極めるのにも時間がかかったので、みなさんも、しっかり把握してレ
シピに挑戦してください！同じケーキも2、3度焼いてみるといいと思います。オーブンは機種に
よってレシピと同じ時間焼いても、焼きすぎになったり、反対に生焼けになったりすることがあ
るので、様子を見ながら時間を調節してください。
|
レシピ①